Pausenbrot
Zutaten
| 1 Stk. | Roggen-Vollkornbrot |
| Butter | |
| 1 | Ei |
| Frischkäse | |
| Salz | |
| 1 | Salatblatt |
| bzw, 1 | Gurkenscheibe |
| Quark | |
| Schnittlauch | |
| bzw, Schinken | |
| Emmentaler, Gouda | |
| frisch gemahlener Pfeffer und Salz | |
| 60 g | Feta, in Würfel von ca. 1 cm Kantenlänge geschnitten |
Zubereitung
Roggen-Vollkornbrot mit Butter bestreichen, auf eine Hälfte ein halbes hartes, feingehacktes Ei vermischen und etwas Frischkäse und Salz hinzugeben
1 Salatblatt oder Gurkenscheibe darüber und die leere Hälfte darauf klappen
alternativer Belag mit Quark und Schnittlauch oder Schinken oder eine dicke Scheibe Emmentaler
Zusätzlich zum Sättigen saisonales Obst ( keine Banane)
oder 1 Mini-Babybel oder Cocktail Tomaten, bzw. Gurkenstücke
