Lebkuchen

Zutaten

 

 
275 g gemahlene Walnüsse
90 g Xylit
2 EL Lebkuchengewürz
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
2 Eier
50 Schokolade (90%)

Zubereitung

Alle Zutaten homogen miteinander vermengen.

Nun in eine geeignete Form streichen oder mit einer Lebkuchenglocke (4 cm) in Form bringen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Bei 175 Grad Umluft für ca. 20 Minuten backen.

Nach dem Abkühlen der Lebkuchenteile die Schokolade schmelzen, den
Lebkuchen kurz darin eintunken und anschließend trocknen