Möhren-Petersilienwurzel Gemüse
Zutaten
für 2 Personen,einfach, schnell
| 400 g | Karotten |
| 400 g | Petersilienwurzel |
| 40 g | Butter |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1-2 TL | Zucker |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 1/2 Bund | Petersilie |
| Zitronensaft |
Zubereitung
Karotten und Petersilienwurzel schälen und in Scheiben schneiden
Butter zerlassen mit Salz + Zucker, Gemüse darin andünsten
die heiße Gemüsebrühe dazu, zudecken und ca. 10 Minuten kochen lassen.
kleingehackte Petersilie dazu und mit Salz und ev. Zitronensaft abschmecken.
