Pausenbrot

Zutaten

 

 
1 Stk. Roggen-Vollkornbrot
Butter
1 Ei
Frischkäse
Salz
1 Salatblatt
bzw, 1  Gurkenscheibe
Quark
Schnittlauch
bzw, Schinken
Emmentaler, Gouda
frisch gemahlener Pfeffer und Salz
60 g Feta, in Würfel von ca. 1 cm Kantenlänge geschnitten

Zubereitung

Roggen-Vollkornbrot mit Butter bestreichen, auf eine Hälfte ein halbes hartes, feingehacktes Ei vermischen und etwas Frischkäse und Salz hinzugeben

1 Salatblatt oder Gurkenscheibe darüber und die leere Hälfte darauf klappen

alternativer Belag mit Quark und Schnittlauch oder Schinken oder eine dicke Scheibe Emmentaler

Zusätzlich zum Sättigen saisonales Obst ( keine Banane) 

oder 1 Mini-Babybel oder Cocktail Tomaten, bzw. Gurkenstücke