Pausenbrot
Zutaten
1 Stk. | Roggen-Vollkornbrot |
Butter | |
1 | Ei |
Frischkäse | |
Salz | |
1 | Salatblatt |
bzw, 1 | Gurkenscheibe |
Quark | |
Schnittlauch | |
bzw, Schinken | |
Emmentaler, Gouda | |
frisch gemahlener Pfeffer und Salz | |
60 g | Feta, in Würfel von ca. 1 cm Kantenlänge geschnitten |
Zubereitung

Roggen-Vollkornbrot mit Butter bestreichen, auf eine Hälfte ein halbes hartes, feingehacktes Ei vermischen und etwas Frischkäse und Salz hinzugeben

1 Salatblatt oder Gurkenscheibe darüber und die leere Hälfte darauf klappen
alternativer Belag mit Quark und Schnittlauch oder Schinken oder eine dicke Scheibe Emmentaler

Zusätzlich zum Sättigen saisonales Obst ( keine Banane)
oder 1 Mini-Babybel oder Cocktail Tomaten, bzw. Gurkenstücke