Als gesichertes Forschungsergebnis gilt nun Low-Carb/MindCarb Ernährung [8.Prävention insbesondere durch Ernährung] als dieser Königsweg – unterstützt durch mehr Bewegung [wie viel und welche Bewegung]. Entscheidend dabei ist, nicht nur deutlich weniger stärkehaltige Sattmacher und Zucker zu essen, sondern unter den verfügbaren Brot- Nudel-, Reis- und Kartoffelsorten diejenigen mit einem niedrigen „glykämischen Index“[GI, GL] zu wählen. Und der MindCarb Ansatz besagt, dass man sich durch 1 Std Sport zusätzlich 50 g Kohlenhydrate hinzuverdienen kann.

Mehr gesunde Fette und Gemüse
Eine große Portion Salat und Gemüse auf dem Teller gilt wohl als der heißeste Tip! Entgegen den langjährig geäußerten Empfehlungen von Fett-armer Kost ist ein Mehr von gesunden, ungehärteten, zumeist pflanzlichen Fetten anzuraten. Auch von mehr Eiweiß bleibt man länger satt. Vorbeugung durch diese Ernährung funktioniert auch ohne die sonst geforderte Gewichtsreduktion. Häufig aber schmilzt einiges vom „Speck“ einfach weg bei dieser schmackhaften und sättigenden Kost.

Viel Auswahl in 70 Low-/MindCarb Rezepten

Unsere Rezeptsammlung zeigt eine große Auswahl an Low-Carb Gerichten, die einfach lecker, schnell zuzubereiten und preiswert sind, also richtig geeignet für die Alltagsküche. Dabei sind auch praktische Ideen für die Frühstücksgestaltung oder für Nachtische oder Snacks mit aufgeführt. Das ist wirklich schmackhaftes und abwechslungsreiches Essen, und gerade z.B. bei der Zubereitung von Gemüse gibt es hier lohnenswerte Neuentdeckungen, wie auch in der Erfolgsberichten[Erfolgsberichte] nachzulesen ist.

Wer also Diabetes hat oder sich als gefährdet einstuft, ist gut beraten, sich hier kundig zu machen. Gerne helfen wir im MindCarb Programm bei dieser Ernährungsumstellung zur Prävention oder im besten Falle sogar Heilung von Diabetes.