Der zehnte Schritt:

Unterwegs, Kantine und Restaurant

Heutzutage kann man Hunger unterwegs leicht stillen und für wenig Geld viele Kalorien in kleinsten Portionen oder in Getränken bekommen. Wie aber setze ich praktisch Low-Carb Ernährung außerhalb der heimatlichen Küche um? Z.B so:

Möglichen Proviant (und Wasser) noch zu Hause einpacken:

• Vollkornbrote mit viel Käse-/Schinkenbelag und viel Rohkost / Obst dabei
• Hartes Ei, Naturjoghurt, Obst, Nüsse
• Proviantbox/Frischhaltedose mit den Bratenresten vom Vortag, Spießchen mit Paprika-, Gurkenstückchen, Champignons, kleine Frikadellen, Wiener Würstchen, Cocktailtomaten, Käsewürfel
• Vorgekochtes in modernem „Henkelmann“ mitnehmen, z.B. aus unserer Rezeptsammlung eiweißreiche Salate, Gemüsegerichte, Aufläufe, Quiche etc.

Im Supermarkt/Fastfood-Restaurant:

• Fertigsalat mit Eiweißquelle wie Thunfisch, Kidneybohnen, Käse; wenig Dressing dazu nehmen

In Imbissbude oder Dönerladen

• Salat mit Schafskäse oder Thunfisch; zu meiden sind Gyros, Döner, Bratwurst, Currywurst, Pommes

Im Bäckerladen

• Vollkornbrötchen mit Käse, Aufschnitt; zu meiden sind Croissant, Minipizza, Käsestange, Brezel, süße Backwaren

In der Kantine

• Sich an der Salatbar bedienen – aber mit wenig Mais
• Hauptgericht mit viel Gemüse, wenig Stärkebeilage

Im Restaurant

• Vorab eine klare Suppe oder kleinen Salat mit Essig-Öl-Dressing
• Fischfilet natur oder gegrilltes Fleisch, viel Gemüse, etwas Kartoffeln
• Am Buffet bewusst die drei Komponenten wählen: viel Gemüse/Salat und Eiweiß, wenig Nudel-, Reis-, Kartoffelsalat; als Nachtisch Obst oder Käse